什锦疙瘩汤

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什锦疙瘩汤

这道疙瘩汤的特色就在于，加了西红柿、黄瓜，即丰富了色泽，又增加了营养。

主料

辅料

牛肉粉15克
盐少许

什锦疙瘩汤的做法步骤

1.主辅料：面粉、鸡蛋、西红柿、黄瓜。
2.面粉加水，搅拌成粘稠面糊。
3. 打入一个鸡蛋。
4. 再次搅拌均匀，静置10分钟再用。
5. 黄瓜洗净切丁。
6. 西红柿洗净去皮、切碎。
7.锅烧开水。把面糊倒入漏勺。
8. 面疙瘩流入锅中。
9. 放入黄瓜丁、西红柿。
10. 加盐、牛肉粉调味。
11. 烧开即可关火。
12.

小窍门&温馨提示

1、面糊稀一些流淌的就快，如果面糊干，可以用勺子反复按压。
2、不宜加生抽酱油调味。

分类：主食家常菜早餐

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