煎烧带鱼

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  1.把带鱼收拾干净、切段。
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  2. 在鱼段表面划刀
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  3. 依次做完。
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  4. 煎锅热油，放入带鱼段煎制
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  5. 两面都煎制焦黄。
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  6. 放入葱姜
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  7.先后烹入料酒、老醋。
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  8. 加适量生抽。
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  9. 加适量清水，烧制5分钟。
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  10. 加盐、白糖调味，翻面再烧制2分钟。
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  11. 旺火收汁，即可关火。
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  12. 出锅装盘，即可上桌品味。

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