酱炒三丁

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  1.主辅料： 鸡胸肉、土豆、黄瓜。
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  2.把鸡胸肉洗净切丁。
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  3. 加少许盐、料酒腌渍5分钟，加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
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  4. 把土豆去皮洗净切丁。
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  5. 把黄瓜洗净切丁。
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  6.热油，放入土豆炸熟，捞出备用。
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  7. 小火，放入浆好的鸡肉丁滑熟，盛出备用。
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  8. 锅留底油，放入适量豆瓣酱炒熟。
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  9. 放入土豆丁炒匀。
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  10. 放入鸡肉丁，翻炒均匀。
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  11.最后放入黄瓜丁。
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  12. 炒匀即可关火。
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  13. 出锅装盘，即可上桌品味。

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