酱炒三丁

馋嘴乐

酱炒三丁

浓郁的酱香味诱人食欲，这是一道非常下饭的家常菜肴。三丁可以随意搭配，比如胡萝卜、莴笋、猪肉等等都可以，即可以荤做也可以素炒。

主料

辅料

酱炒三丁的做法步骤

1.主辅料：鸡胸肉、土豆、黄瓜。
2.把鸡胸肉洗净切丁。
3. 加少许盐、料酒腌渍5分钟，加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
4. 把土豆去皮洗净切丁。
5. 把黄瓜洗净切丁。
6.热油，放入土豆炸熟，捞出备用。
7. 小火，放入浆好的鸡肉丁滑熟，盛出备用。
8. 锅留底油，放入适量豆瓣酱炒熟。
9. 放入土豆丁炒匀。
10. 放入鸡肉丁，翻炒均匀。
11.最后放入黄瓜丁。
12. 炒匀即可关火。
13. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、豆瓣酱选择自己喜欢的就可以。
2、如果豆瓣酱过干，可以加少许水稀释。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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