开花馒头

馋嘴乐

开花馒头

制作正宗的“开花馒头”需要用老肥发面，并且下剂之后不能揉，这是一个技术活。我做的这个【开花馒头】比较简单，用的是面糊蒸制的方法。值得一试。

主料

面粉200克

辅料

开花馒头的做法步骤

1.面粉中加入泡打粉。
2. 加白糖、清水搅拌成粘稠面糊。
3. 加入白醋。
4. 加玉米油。
5. 将其充分搅拌均匀。
6. 把搅拌好的面糊倒入模具。
7.锅烧开水，把模具放入锅中。
8. 旺火蒸制10分钟，即可关火。
9. 等3分钟后，即可揭开锅盖。
10.出锅后即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、没有模具用小碗或深一点的小碟都可以。
2、白糖用量也可以按照自己喜欢的味道添加。

分类：主食家常菜馒头花卷

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