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宫保杏鲍菇
緣豆兒
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杏鲍菇是我非常喜欢吃的菌菇,脆脆肉肉的口感。做了宫保口味的,非常下饭。
初级
炒
微辣
一小时
食材明细
主料
杏鲍菇
2只
辣花生
1小碗
辅料
蒜
2瓣
大葱
半根
姜
1片
干红辣椒
5只
花椒
20粒
酱油
2汤匙
香醋
3汤匙
白糖
1茶匙
淀粉
少量
盐
适量
油
适量
宫保杏鲍菇的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
杏鲍菇洗净切成比花生大一点粒。
3.
先把杏鲍菇放油锅里煎至金黄,或焯水,随个人喜欢。
4.
煎杏鲍菇的同时:干辣椒切小段;葱切粒;姜蒜切末;花椒洗净待用。
5.
调好汁: 酱油、醋、白糖、淀粉和盐,加1小勺水拌匀。
6.
热油锅,加入花椒爆出香味然后去掉;加入葱、蒜、姜末、干辣椒炒香。
7.
倒入杏鲍菇炒一会儿然后倒入调好的酱汁炒匀。
8.
再倒入辣花生炒匀即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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