西芹豆干回锅肉

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  1.锅内注水煮沸，入五花肉，加葱段、姜片、料酒去腥，煮至断生即可
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  2.豆干切细条、西芹切段、青椒切丝，葱切丝、姜蒜切片备用
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  3.将煮好的五花肉切成薄片
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  4.炒锅内放少许油，中火将五花肉煸炒出油至表面微焦后捞出
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  5.将豆瓣酱、豆豉放入锅内煸炒出香
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  6.下葱姜蒜炒出香味
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  7.将煸好的五花肉倒入锅中翻炒均匀，加适量生抽调味
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  8.放入切好的豆干与西芹炒至断生，依次加入糖、盐翻炒均匀
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  9.放青椒快速翻炒断生，加鸡精提香即可出锅

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