家常味一豆瓣鱼

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  1.炒锅放菜籽油和肥肉爆油。
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  2.加葱姜蒜小火炒香。
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  3.加泡姜和泡海椒小火炒香。
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  4.放豆瓣小火炒香。
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  5.放泡萝卜丝小火炒香。
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  6.放醪糟炒香。
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  7.掺高汤大火煮。
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  8.加鸡精调味。
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  9.开中小火放鱼片煮。
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  10.煮十分钟后起锅。
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  11.端上餐桌。
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  12.成品。

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