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蒸蛋卷
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雌毛球
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过年冰箱塞满了,不用出去买菜,今天找到一盒肉糜,做个蒸蛋卷吧。颜色鲜艳挺应景。
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉糜
适量
胡萝卜
一根
香葱
适量
黑木耳
适量
干香菇
适量
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
蒸蛋卷的做法步骤
1.
香葱、胡萝卜、黑木耳、干香菇切丁
2.
加盐均匀搅拌
3.
3个鸡蛋打匀
4.
做蛋皮,我做了2个
5.
铺上肉馅
6.
卷好,蒸10-15分钟
7.
这个是厚蛋皮做的,还有个薄蛋皮做的没拍照,不翘边
8.
切厚片装盘,觉得淡可以蘸酱麻油吃。
小窍门&温馨提示
做蛋皮要用小火。
分类:
热菜
家常菜
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