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虎皮鹌鹑蛋
独家
红米乐呵
发布
简单
炸
原味
半小时
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
辅料
食用油
适量
盐
少许
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
1.
将鹌鹑蛋用面粉水轻搓蛋壳,并用流动水冲洗净。
2.
煮锅放入少许盐
3.
装鹌鹑蛋碗里加入高于一指节的水,
4.
将鹌鹑蛋连同水一起倒入放有盐的煮锅里,盖上锅盖,大火煮开后,改中小火,煮7~8分钟,
5.
捞出鹌鹑蛋过凉。
6.
将鹌鹑蛋去壳,用厨房纸吸干鹌鹑蛋表面水份。
7.
锅里放油,油得多些
8.
油热后放入鹌鹑蛋,炸制
9.
炸到浅黄色,捞出控油即可。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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