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尖椒干豆腐
putimama
尖椒干豆腐是常见的一道家常菜。浅黄色的干豆腐丝,配以绿色尖椒丝、红椒粒不仅颜色漂亮,而且口感鲜香。
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
干豆腐
2张
尖椒
2个
食用油
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜末
适量
蒜末
适量
淀粉水
适量
鸡精
适量
尖椒干豆腐的做法步骤
1.
将干豆腐冲洗焯水并切成丝状,尖椒切丝葱花、姜末、蒜末准备好。
2.
锅中加入适量食用油烧热,下入姜末、料酒、干豆腐丝翻炒、加入尖椒丝继续翻炒均匀。
3.
加入葱花、蒜末、盐、生抽快速翻炒均匀。
4.
加入红椒粒、鸡精、淋入少许淀粉水翻炒均匀出锅。
5.
尖椒干豆腐出锅装盘,干豆腐是豆制品中较受欢迎的菜品之一,浅黄的豆腐丝配以绿色头椒丝、红色红椒粒点缀格外漂亮、口感鲜香(阳光照进来颜色艳丽)。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共5步)
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