黑椒牛肉汉堡

• 
  1.面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。
• 
  2.加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。
• 
  3.牛肉洗净剁碎，加入黑椒酱腌制。
• 
  4.腌好后加入一个鸡蛋，淀粉搅拌均匀。
• 
  5.顺一个方向搅打。
• 
  6.整理按压煎成肉饼。
• 
  7.面团发酵好了。取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。整理成圆形放烤盘二次发酵。
• 
  8.发酵成两倍大时刷蛋液。
• 
  9.撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。
• 
  10.汉堡坯烤好了。
• 
  11.烤好的面包平切成两半。
• 
  12.放上生菜，挤上千岛酱。
• 
  13.放上牛肉饼。
• 
  14.再挤一层千岛酱盖上顶部的面包就OK了。
• 
  15.成品图
• 
  16.成品图
• 
  17.成品图
• 
  18.成品图。

小窍门&温馨提示