红苋菜炒肉

大海微澜

红苋菜炒肉

这菜北方没有，巴马这边常见，而且物美价廉，2元1捆，炒一盘足够，颜色漂亮，口感丝滑，味道鲜美，微微有点甜，常吃孩子长身体，老人预防骨质疏松。

主料

红苋菜1捆
烤香猪肉适量
红肠适量

辅料

红苋菜炒肉的做法步骤

1.红苋菜1捆，摘洗干净。
2.锅中加入适量的水，水开焯烫红苋菜，捞出过冷水，攥掉水分备用。
3.焯烫过的红苋菜切段儿备用。
4.烤香猪肉切片，红肠切块。
5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入猪肉和香肠，少许红椒丝翻炒，炒至猪肉出油。
6.加入焯烫过的红苋菜翻炒。
7.加入盐、糖、生抽调味，喜欢的可以勾薄芡。
8.出锅装盘。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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