清蒸冰岛红鱼

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清蒸冰岛红鱼

冰岛红鱼，肉质鲜美软嫩，清蒸能最大限度保留鱼肉的最佳口感。值此新春佳节之际，恭祝各位年年有余、新春快乐！

主料

冰岛红鱼1条

辅料

清蒸冰岛红鱼的做法步骤

1.冰岛红鱼。
2.鱼身上放盐、胡椒粉、料酒。
3.两面都抹匀。
4.盖保鲜膜、腌制20分钟。
5.盘底放姜片、葱段，鱼放上面。
6.放入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟，具体时间根据鱼的大小调节。
7.鱼蒸好后去掉葱、姜，倒掉盘里的汁水。淋蒸鱼豉油，摆上新的葱丝、姜丝，淋热油即可享用。
8.

小窍门&温馨提示

蒸鱼的时间仅供参考，具体时间根据你家鱼的大小调节。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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