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烤鸭脖
馋嘴乐
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这是用烤箱烤制的一款下酒佳肴,用烤箱烤制时,最好要把主料提前腌渍入味,这样在烤制的过程中避免有烟雾,腌渍的过程可长可短,腌渍的时间长,便于入味;如果急用,腌料的口味就重一些,短一点时间也可以。
初级
烤
酱香
三小时
食材明细
主料
鸭脖
1000克
辅料
烤肉调味料
1包
盐
适量
油
适量
烤鸭脖的做法步骤
1.
主辅料: 鸭脖、烤肉调味料
2.
把鸭脖洗净,放入烤肉料。
3.
加少许盐,翻拌均匀。
4.
装入食品袋,反复捏匀,腌渍2小时以上。
5.
把腌渍好的鸭脖,摆入烤盘。
6.
均匀的抹一层食用油。
7.
烤箱230度,中下层,放入烤盘,烤制20分钟。
8.
取出烤盘,尝尝口味,刷少许油。
9.
重新放入烤箱,上移至中层,再烤5分钟即成。
10.
装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、腌料也可以自己用生抽、蚝油、盐、香辛料等搭配调制。
2、烤制的时间仅供参考。
分类:
热菜
家常菜
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