干锅包菜

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干锅包菜

开胃下饭，简单快手的家庭素炒。

主料

包心菜1个

辅料

干锅包菜的做法步骤

1.包菜洗净，将老梗切去
2.用力摔两下包菜
3.手撕成片
4.大蒜两头用力一捏更好去皮
5.大蒜压扁切末
6.冷锅放油，冷油就放入花椒和干辣椒，用小火慢慢将花椒和干辣椒炒香
7.关火，将干辣椒和花椒捞掉，仅留下已经煸香的油
8.开火，放入蒜末爆香
9.放入包菜，转中火将包菜炒软
10.淋入酱汁
11.加入盐开大火翻炒均匀即可出锅装盘
12.完成

分类：热菜家常菜

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