毛葱炒培根

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毛葱炒培根

毛葱，有的也叫葱头，虽然个头有点像小洋葱，但是辛辣味特别浓。毛葱一般都当做小料使用，但这道“毛葱炒培根”就用毛葱当做了主料炒制，同时加了一些青辣椒配色。

主料

辅料

毛葱炒培根的做法步骤

1.把培根切片。
2. 把毛葱去皮洗净，切块。
3. 切几块青辣椒配色。
4. 热油，放入培根煸炒均匀。
5. 放入毛葱翻炒。
6.加适量蚝油。
7. 旺火，烹入少许水。
8. 加入青辣椒，同时加少许盐提味。
9. 翻炒均匀，即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、青辣椒可以不加。
2、因为毛葱的辛辣味很浓，所以省去了葱姜爆锅。
3、加盐时要尝一尝，要少加。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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