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毛葱炒培根
馋嘴乐
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毛葱,有的也叫葱头,虽然个头有点像小洋葱,但是辛辣味特别浓。毛葱一般都当做小料使用,但这道“毛葱炒培根”就用毛葱当做了主料炒制,同时加了一些青辣椒配色。
初级
炒
葱香
十分钟
食材明细
主料
毛葱
300克
培根
200克
青辣椒
1个
辅料
油
10克
盐
4克
蚝油
10克
毛葱炒培根的做法步骤
1.
把培根切片。
2.
把毛葱去皮洗净,切块。
3.
切几块青辣椒配色。
4.
热油,放入培根煸炒均匀。
5.
放入毛葱翻炒。
6.
加适量蚝油。
7.
旺火,烹入少许水。
8.
加入青辣椒,同时加少许盐提味。
9.
翻炒均匀,即可关火。
10.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、青辣椒可以不加。
2、因为毛葱的辛辣味很浓,所以省去了葱姜爆锅。
3、加盐时要尝一尝,要少加。
分类:
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