蜜汁猪蹄

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  1.把猪蹄浸泡洗净。
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  2. 剁块后冲洗，沥干水分。
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  3. 蜜汁调料加清水，搅拌均匀。
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  4. 热锅，加适量油。放入猪蹄翻炒均匀
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  5. 烹入料酒，旺火煸炒，去除异味。
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  6.加适量老抽，炒匀上色。
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  7. 加入蜜汁调料。
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  8. 烧开后加盐调味。
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  9. 盖盖。微火慢炖1小时左右。
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  10.炖制猪蹄软烂，收汁后即可关火。
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  11. 出锅装盘，即可上桌品味。

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