麻辣香锅

1.所有的丸类、菌类，青菜该切切，该洗洗，然后把所有食材除圆葱外都用水焯一遍

2.配料准备好，我这里用的是火锅底料和家用豆瓣酱

3.起锅烧油，加入圆葱爆香

4.加入八角，辣椒，香叶等调料

5.然后加入火锅底料，豆瓣酱炒出红油

6.再加入焯好的丸翻炒

7.加入提前焯好的蘑菇，海带，豆芽

8.最后加入青菜，翻炒至上色，依照个人口味加入少许盐、鸡精、味素出锅

9.色、香、味样样俱到，超下饭，我儿子一顿这一盆都能吃掉，家里人超喜欢吃，喜欢吃辣的朋友可以再放点辣椒！