木耳炒肉丝拌面

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木耳炒肉丝拌面

黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。这道拌面面条劲道、肉丝嫩滑，非常的好吃，儿子连吃了2碗呢！

主料

辅料

木耳炒肉丝拌面的做法步骤

1.肉丝里放入盐，料酒，玉米淀粉，胡椒粉，鸡蛋，拌匀腌制20分钟。炒锅倒油，炒香葱丝、姜丝。
2.放入肉丝、木耳。
3.放入盐、老抽、高汤。
4.木耳煮熟，放入葱末拌匀即可盛出。
5.水开后下入面条。
6.面条煮至浮起，筷子夹断无白芯就熟了。
7.

小窍门&温馨提示

肉丝里拌入鸡蛋和淀粉是为了口感更滑嫩。

分类：主食面条家常菜

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