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木耳炒肉丝拌面
tgcyy
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黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。这道拌面面条劲道、肉丝嫩滑,非常的好吃,儿子连吃了2碗呢!
初级
其他
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面条
适量
里脊肉
200克
辅料
木耳
适量
食用油
适量
盐
少许
老抽
少许
料酒
适量
鸡蛋
1个
葱
1段
姜
1块
胡椒粉
少许
木耳炒肉丝拌面的做法步骤
1.
肉丝里放入盐,料酒,玉米淀粉,胡椒粉,鸡蛋,拌匀腌制20分钟。炒锅倒油,炒香葱丝、姜丝。
2.
放入肉丝、木耳。
3.
放入盐、老抽、高汤。
4.
木耳煮熟,放入葱末拌匀即可盛出。
5.
水开后下入面条。
6.
面条煮至浮起,筷子夹断无白芯就熟了。
7.
浇上炒好的木耳炒肉丝,拌匀就可以享用啦!
小窍门&温馨提示
肉丝里拌入鸡蛋和淀粉是为了口感更滑嫩。
分类:
主食
面条
家常菜
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