红油肚丝独家

雨欣欣欣

红油肚丝

这是道非常常见的凉拌菜。用小肚加上素菜进行凉拌。口感爽脆。颜色鲜艳。招待朋友和自己吃都是非常不错的。

主料

辅料

红油肚丝的做法步骤

1.买来的小肚加料酒使劲煮，把它煮至熟透。
2.把它放凉，我们从中间把它对半破开。不要切断。
3.竖着切成细丝。
4.白萝卜洗净先切片再切丝。
5.盘子里面先放进白萝卜丝铺平。再放肚丝
6.大蒜剁碎。把所有的除了油辣子以外的料兑成一碗汁。放入大蒜均匀搅拌，
7.最后我们把这个汁淋在肚丝上再撒上葱花。最后再勾一点油辣子的红油。看着想吃吗？

小窍门&温馨提示

里面的调料可以根据个人口味随意搭配。小肚一定要煮熟透。我这个买来他是焯过水的，所以我是煮的，如果是生的，要用高压锅压。

分类：凉菜家常菜

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