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玫瑰煎饺
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烙
咸香
半小时
食材明细
主料
肉馅
300克
饺子皮
30个
胡萝卜
1根
辅料
盐
2克
生抽
2勺
蛋清
1个
老抽
1勺
蚝油
1勺
香油
适量
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
玫瑰煎饺的做法步骤
1.
肉馅中加入生抽,老抽,蚝油,蛋清,盐,香油拌匀。
2.
胡萝卜擦丝。
3.
将胡萝卜丝拌入肉馅中。
4.
取5个饺子皮,依次排好。
5.
在中间放摆入肉馅,不要放太多。以免不好卷和熟后变形。
6.
对折。可以向上折也可以向下折。
7.
从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。
8.
锅中放少许食用油,油稍热后放入玫瑰馅饼,底部稍金黄后,倒入半碗左右的水。
9.
盖上锅盖,小火煎至水干,再倒入半碗水,小火煎至水干,底部金黄,就熟了。
分类:
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晚餐
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