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红烧武昌鱼
琦食
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简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
武昌鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
淀粉
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
红烧武昌鱼的做法步骤
1.
原料:武昌鱼,姜,葱,姜拍烂
葱切成段
2.
武昌鱼,两面都用刀划成十字。放料酒,少量盐腌制20分钟
3.
锅里放热油,等油7成熟的时候,放入鱼,煎到两面金黄,备用
4.
另起油锅,放入葱姜,炒香
5.
加入适当的开水,烧开,加入生抽和糖,煮开
6.
放入鱼,闷个5分钟
7.
起锅,锅里剩下的汤汁,加淀粉,淋在鱼上就好
8.
最后撒上葱花,完成
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