榨菜炒肉丝

玉皇食品发布

榨菜炒肉丝

白粥面条的最佳拍档，做法简单，价格实惠，值得收藏哦。

食材明细

主料

玉皇油滋U味花生油适量
瘦肉300克
榨菜头1个
蒜瓣3个
胡萝卜1个
红灯笼椒1个

辅料

榨菜炒肉丝的做法步骤

1.准备好如图所示的食材。
2.胡萝卜洗净切丝，灯笼椒洗净切丝，瘦肉洗净切丝，榨菜洗净切丝，蒜瓣拍碎即可（榨菜切好用清水洗干净去除咸味并挤干水备用）。
3.腌肉: 瘦肉放玉米淀粉，料酒，生抽抓匀腌制10分钟。
4.锅中倒入玉皇油滋U味花生油，烧热后肉丝下锅炒至变色捞起。
5.锅里留底油，放蒜米和灯笼椒胡萝卜下锅炒至变软。
6.加入肉丝和榨菜继续翻炒均匀，调入糖，鸡精，盐少许拌匀（整个过程都用大火炒，大火才能炒出食材的香味来）。
7.起锅前撒入葱花拌匀出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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