香菇黄焖鸡独家

逝去的爱情

香菇黄焖鸡

主料

辅料

香菇黄焖鸡的做法步骤

1.鸡肉切块，放入清水中浸泡半小时。
2.将鸡肉倒入煮锅中，随便煮2分钟，过滤一遍备用。
3.葱姜大蒜苗切段，红椒切断备用。
4.鸡肉沥干水份，用盐，生抽，料酒，玉米淀粉，胡椒粉腌制一会备用。
5.香菇提前浸泡，用清水清洗干净。
6.不粘锅倒入玉米油，放入冰糖开小火慢慢融化。
7.倒入鸡块大火煸炒片刻。
8.加入陈皮，香叶，生抽，大火煸炒。
9.调入一勺辣椒酱，加入1克生抽。
10.加入香菇大火煸炒。
11.煸炒出香味。
12.倒入适量水，大火烧开，焖至15分钟。
13.另起锅，倒入玉米油，煸炒红椒，大蒜头和生姜至6成熟。
14.加入鸡肉大火收汁即可。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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