烤豆腐

石榴树2008

烤豆腐

一般人不爱吃大豆腐，总觉得没什么味，不好吃，其实那是因为你不会做，自然也就不爱吃了。今天来教你做一道好吃的大豆腐，而且不用明火，无油烟更健康。那就是用烤箱来做。烤箱不仅可以用来做蛋糕、做面包这样的甜点，还可以用来做菜，做好吃的烤箱菜。那要怎么做才能更好的入味呢？别急一起往下看吧。

主料

大豆腐1块

辅料

烤豆腐的做法步骤

1.适量清水里放入少许盐，化开后把大豆腐放进去浸泡30分钟，去豆腥味。
2.来调酱汁，把番茄酱、蚝油、生抽、盐、糖和烧烤料还有食用油放在一个碗里搅拌均匀。
3.泡好的大豆腐，取出来切成大片。
4.再用厨房用纸吸去表面多余的水分。
5.把调好的酱汁均匀地刷在豆腐表面，四周都刷上，这样能更好的入味。
6.烤箱预热，上下火，中层200度，烤15分钟。
7.取出装盘撒上葱末就可以食用了。

小窍门&温馨提示

1、豆腐要选用那种大豆腐，也是我们通常说的北豆腐，而且豆腐不要切得太厚，太厚不好入味。
2、烤盘要是不粘的，如果不是最好铺上锡纸，不然豆腐会粘在烤盘上。
3、酱料可以多一点，倒入烤盘中，这样豆腐入味效果更好。

分类：小菜家常菜午餐晚餐

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