海带的营养价值: 1.海带是一种富含碘很高的海藻,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。 2.海带含有膳食纤维﹐而且热量很低,有利于减肥。 3.海带中还含有大量的甘露醇,有利水消肿的作用。 4.海带与绿叶蔬菜相比,其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍,对人体有保健作用。 5.海带所含钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。