卤肉饭

玉皇食品

卤肉饭

肉肥美，笋爽脆，香菇味浓，汤汁浓郁，卤蛋咸香，配上热腾腾的米饭，随随便便吃下三大碗！这就是人见人爱，爆好吃的卤肉饭呀~

主料

辅料

卤肉饭的做法步骤

1.洋葱切条，放入油锅中小火炸至金黄色后捞出并切碎。
2.五花肉和香菇切成小丁。
3.炒锅中倒入适量的油，油热后倒入肉丁，炒至肉色变白，逼出多余的油脂。
4.加入香菇丁，笋丁和葱姜蒜末翻炒。
5. 加入适量的老抽，生抽和料酒翻炒均匀，最后加入洋葱酥。翻炒片刻后加入适量的温水，没过卤肉，再加入冰糖和八角。
6.待汤汁煮沸后，加入剥了皮的熟鸡蛋，适量的盐调味，转小火盖盖焖煮半小时左右。
7.碗中盛入米饭，放入焯熟的青菜，浇上卤肉，配上鸡蛋即可。

分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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