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叉烧粉蒸藕

叉烧粉蒸藕

粉蒸菜是江西婺源传统的特色名菜,属于徽菜。味道鲜而清,是当地特色菜。常见有粉蒸鱼、粉蒸肉、粉蒸辣椒茄子等。

而粉蒸藕作为粉蒸菜里的小清新,选用新鲜的莲藕为主料,既吸收了猪肉的油脂和香味,也解了猪肉的油腻,香甜可口,油润而不油腻。

配合叉烧酱做浇汁,让香糯绵软的莲藕更入味,风味等级更上一层。

主料
辅料

叉烧粉蒸藕的做法步骤

分类: 热菜 家常菜
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