玛格丽特小饼干

1.准备好材料。

2.煮熟的蛋黄过筛成蛋黄粉。

3.黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，打到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈蓬松状。

4.将蛋黄粉加入打发好的黄油中。

5.搅拌均匀。

6.加入所有的粉，揉成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时，这一步不要过度的揉哦。

7.揪成一个一个均匀的小面团（指甲盖大小就行），放入烤盘，中间要留好缝隙，用大拇指在小饼中间按一下，按下的时候，饼干会出现自然的裂纹。

8.烤箱预热，160度，中层，烤20分钟，边缘微微焦黄就行了。

9.好好吃哦。