上海青炒虾仁

尔东叶

上海青炒虾仁

以前炒虾仁一般都是配黄瓜或是荸荠、腰果等。这道上海青炒虾仁是在电视节目中看到的。上海青炒虾仁说通俗了就是油菜炒虾仁，但炒法很独特。亲自尝试一下的体会是：这种搭配与烹制方法都是很好的。

主料

辅料

上海青炒虾仁的做法步骤

1.虾仁用盐、料酒、油腌制15分钟。
2.上海青、柿子椒摘洗干净。上海青只取头部，切成块。柿子椒切成块。
3.上海青入煮锅焯水。
4.虾仁入煮锅焯水。
5.起油锅，葱蒜入锅煸香。
6.虾仁入锅炒。
7.上海青入锅炒。
8.柿子椒入锅炒。
9.加蒸鱼豉油炒均匀即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、焯上海青时，水里加少许盐、油。
2、此菜鲜香，不宜添加多种调味品。

分类：热菜家常菜

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页