马齿笕

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马齿笕

马齿笕是一味食药两用的野菜，杀菌消炎、降血压、还能延缓衰老呢

主料

辅料

马齿笕的做法步骤

1.新鲜的马齿笕，现在的季节正是马齿笕生长旺盛的时候
2.清洗干净
3.锅中烧水，放入马齿笕，焯水（焯水可以去除马齿笕的酸味，也使马齿笕炒起来更脆），捞出过凉水，沥干水分
4.起锅烧热，加油
5.放大蒜煸香，加辣椒，放入马齿笕快速翻炒均匀，加盐，鸡精调味
6.

小窍门&温馨提示

炒马齿笕全程都要大火，快速炒好，不要炒太熟了，要不能就软哒哒的不好吃

分类：热菜家常菜

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