鸡蛋炒菠菜

1.备好所需食材

2.大葱切丝、姜切丝、指天椒切丝、大蒜瓣去根用刀按扁切丁。

3.搅拌好鸡蛋液和清洗菠菜待用（菠菜未拍图，文字代替😬😬）

4.起火添加食用油，烧热7成冒烟

5.放入大葱丝、姜丝爆香，倒入鸡蛋液

6.炒好的鸡蛋接着放大蒜丁、指天椒丝、菠菜（这时放指天椒吃着辣，炒菜减少空气弥漫的辣味）

7.翻炒至5成熟，添加：鸡精、生抽、盐，炒至7成熟出锅盛盘。

8.盛盘