牛角面包独家

柳絮1982

牛角面包

主料

辅料

牛角面包的做法步骤

1.把除了黄油意外的所有材料都放入厨师机里。
2.表面光滑放入黄油。
3.搅拌出膜，放到盆里发酵。
4.发酵2倍大。
5.面团一分为二，将面团擀成面皮。
6.去边，切成三角形。
7.从款的方向开始卷。
8.发酵2倍大，刷蛋液。
9.178℃，15分钟，上色即可，出锅刷黄油。

分类：烘焙下午茶

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