小炒肉

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小炒肉

食材明细

主料

辅料

小炒肉的做法步骤

1.准备好材料
2.猪肉切成小片，加姜丝，淀粉，少许油抓匀，腌一会儿
3.抓匀的肉肉
4.起锅烧油
5.油七成热时，下肉快速翻炒，肉变白，盛出
6.锅中留油，下辣椒和蒜梗翻炒均匀
7.下炒好的肉，翻炒均匀
8.加米酒，、盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀
9.起锅装盘。

分类：热菜家常菜

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