爆炒猪心

• 
  1.猪心用清水清洗干净，切成薄片！冷水入锅加姜片和料酒煮开！用冷水洗净沥干。
• 
  2.锅中油稍微多一点，放入姜片和大蒜炒香后加入洋葱辣椒大葱炒出香味！再放入猪心大火快速翻炒一分钟。
• 
  3.加料酒。
• 
  4.加酱油和适量盐，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示