凉拌藕片

1.莲藕洗干净，削去皮，切成片。

2.用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

3.锅里放油放蒜末、干辣椒爆香放凉待用。

4.放盐、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥、干辣椒等调料拌匀，浇到藕片上面拌匀。

5.脆嫩爽口的藕片就做好了