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酿苦瓜
宸·羽
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简单
蒸
咸香
半小时
食材明细
主料
苦瓜
一条
猪肉
200g
辅料
干贝
40g
葱白
适量
淀粉
2勺
胡椒粉
1匙
盐
少许
蚝油
适量
鸡精
少许
酿苦瓜的做法步骤
1.
苦瓜一条。
2.
切成段,挖去瓢。
3.
干贝、葱白粒。
4.
将干贝、葱、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精和少许油放入剁好的肉末中,搅拌成馅。
5.
肉馅酿入苦瓜中,入锅用中火蒸30分钟。
6.
蒸好的酿苦瓜。
7.
将蒸苦瓜的汤汁倒锅中,放少许蚝油勾个薄芡汁。
8.
芡汁浇入酿苦瓜,完成。
分类:
热菜
中式宴请
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