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芋头焖鸭
皮皮熊
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今天和鸭给杆上了哈,又来一道鸭。。。不过这个我觉得芋头好吃过鸭。。。
初级
焖
甜味
半小时
食材明细
主料
鸭子
半只
芋头
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
水
2碗
油
少许
蚝油
适量
糖
适量
芋头闷鸭的做法步骤
1.
光鸭子半只,剁成3份飞水。
2.
芋头切块备用。
3.
锅烧热,放少许油,爆香姜蒜。
4.
把鸭子放进锅里,有皮的一面朝下煎黄。
5.
反面再煎。
6.
放入适量的盐,蚝油,糖,再加2碗水。
7.
大火烧开改小火闷5分钟。
8.
放入切好的芋头,继续闷直芋头变粉。
9.
鸭子剁成块。
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