红烧带皮羊肉

琦食发布

红烧带皮羊肉

食材明细

主料

羊腿一只

辅料

配料

红烧带皮羊肉的做法步骤

1.羊肉斩块，姜拍碎，香料准备好
2.锅里放水，加料酒，加姜
3.加羊肉，煮3分钟，去血水
4.捞起，洗净，备用
5.热锅，放油，放姜块，所有香料，炒香
6.加入羊肉，料酒，继续炒香
接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色
7.加水，至少漠过羊肉，最好多加点，烧开。倒入砂锅
8.小火闷两小时，起锅，撒上葱花，上桌了

分类：热菜老人菜新疆菜宴客菜午餐

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