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云耳红枣冬菇蒸鸡
羅師奶
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冬菇和鸡从來都是好朋友,加上紅棗,味道更加丰富。#简单 #家常菜 #鮮味
简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡
半只
红枣
4颗
冬菇
5颗
云耳
5颗
辅料
姜丝
適量
油
2匙
麻油
1匙
蚝油
2匙
老抽
1匙
生抽
1匙
胡椒粉
1匙
糖
2匙
生粉
2匙
紹酒
2匙
云耳红枣冬菇蒸鸡的做法步骤
1.
將鸡斩件,用紹酒、生抽、糖、麻油、生粉、老抽、蚝油及胡椒粉醃20分鐘;將云耳及冬菇浸水至软身,切件;將紅棗浸水至软身,去核切半;
2.
加入冬菇、云耳及紅棗拌勻;
3.
烧滾水,上碟蒸15分钟至鸡肉完全熟透。
小窍门&温馨提示
很简单的家常菜,调味请按自个口味增減。
分类:
热菜
家常菜
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