无水蛋糕

糖小田yuan

无水蛋糕

低糖版~

主料

辅料

无水蛋糕的做法步骤

1.准备食材，常温鸡蛋。
2.鸡蛋和白糖放在一起。
3.用手持电动打蛋器高速打发至蛋液膨胀微微发白状态，打蛋器提起画8字，花纹不会立即消失。
4.过筛加入低筋面粉。
5.翻拌均匀。
6.取少量蛋糕糊和玉米油搅拌均匀。
7.倒回到原来的面糊中翻拌均匀。
8.模具刷一层油，12连模具，小蛋糕模具单个直径6cm左右，深度1.5cm左右。
9.把蛋糕糊装入裱花袋。
10.挤在模具中，约9分满。
11.放入烤箱中层，上下火180提前预热，约烤12分钟左右。
12.出炉。
13.成品图。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

1、烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2、喜欢甜的糖的用量可根据自己口味适量添加。
3、密封保存，建议尽快吃完噢。

分类：烘焙早餐下午茶

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