鸡蛋汤（附不“粘“锅秘法）

冬季干燥，要多喝水，很多人都知道，但是天气冷啊，很多人都了水（一般为白开水）之后就厕所频繁，并且感觉效果也不是太好，很所人就不能很好的坚持。

主要原因可能鲜为人知：白开水里面的矿物质是有限的，喝下去的水没能很好的被身体固定下来，就只能排出来，而汤里面有很多矿物质：无论是放的盐还是食材里面析出的，都溶解在水里面了，可以为身体所利用，在身体利用这些矿物时同时也需要水来维持。（简单的道理：少量的糖需要少量的水来溶解，大量的糖需要大量的水来溶解，否则糖就会析出，糖是溶质，水是溶剂。在这里，我们把水看做溶质，而矿物质看做溶剂）人体要固定更多的水需要更多的矿物（当然，这也是相对而言的）

喝汤喝到水饱，才有效。在寒冷的冬季也可以快速增加体温。对嘴唇干裂的人很有效（当然我自己也是生受其害）。对于冬季爱美的PLmm，对于肤色和皮肤的质感提升有很大的帮助。

当然，万事坚持才是最主要的最后一个环节。





秘法提示：1.我采用了电磁炉加热

2.我采用了不锈钢平底汤锅

3.我的水量适中，一人份，韩式中碗两碗汤水

4.操作步骤同上

秘法若有失效请自查



自查提示：1.使用了燃气加热。我尝试过，燃气加热的过使用此法会失效，会粘锅，可能原因是燃气加热锅底温度会更高。改进建议：燃气加热关火后将锅移至别的地方（如锅垫），以免燃气余热继续加热锅底

2.铝锅我也试过，似乎也失效了，没有继续尝试，应该还是燃气灶的问题，与锅无关。没有改进建议

3.根据用蛋数量控制水量，经验自累（积）

4.静置后晃动汤锅时间不够长或晃动次数不够，鸡蛋没有完全凝固，会粘锅



谢谢，参观