红烧排骨

冬吃萝卜夏吃姜发布

红烧排骨

简单易学。

主料

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨冷水下锅放入2勺料酒、2段葱段、一粒大料、2片姜片，焯水后洗净控干。
2.锅里放油小火放入冰糖。
3.冰糖熬化了后放入排骨。
4.颜色变深后放入剩下的姜片、大料、陈皮、葱段和干辣椒翻炒。
5.放入2勺生抽、1勺料酒、2勺红烧酱油。
6.放入的水盖过排骨。
7.再放入1勺黄豆酱和适量的盐，大火烧开转小火炖40分钟。
8.

小窍门&温馨提示

也可以不用砂锅，我喜欢吃排骨炖的烂点所以用砂锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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