红烧排骨

1.排骨冷水下锅放入2勺料酒、2段葱段、一粒大料、2片姜片，焯水后洗净控干。

2.锅里放油小火放入冰糖。

3.冰糖熬化了后放入排骨。

4.颜色变深后放入剩下的姜片、大料、陈皮、葱段和干辣椒翻炒。

5.放入2勺生抽、1勺料酒、2勺红烧酱油。

6.放入的水盖过排骨。

7.再放入1勺黄豆酱和适量的盐，大火烧开转小火炖40分钟。

8.方法简单好吃。