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冬菇蒸滑鸡
琦食
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简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
嫩鸡
半只
辅料
冬菇
适量
木耳
适量
配料
蛋清
一个
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
姜丝
适量
胡椒粉
适量
冬菇蒸滑鸡的做法步骤
1.
冬菇,木耳分别泡发
2.
冬菇一刀切两半,木耳保持原型
3.
鸡洗净,加入姜丝,盐,生抽,胡椒粉,蛋清(滑鸡就靠这个滑),
4.
加入姜丝,盐,生抽,胡椒粉
5.
搅拌均匀后,加入冬菇木耳
6.
蒸锅开了,入锅,大伙20分钟(看鸡的大小,多少决定)
7.
出锅,撒上葱花。香气扑鼻啊
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