蘸酱菜独家

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蘸酱菜

在我们这里，蘸酱菜有他的季节性，配菜都是可以生吃的时蔬。
我搭配的小葱是我自己种的，苦菜也是院子里自然生长的。
其他的就是家里有啥蔬菜就放啥蔬菜。

食材明细

主料

辅料

大蒜瓣3瓣

蘸酱菜的做法步骤

1.苦菜。
2.摘洗干净。
3.其他的蔬菜也洗净，摆盘。
4.肉糜切碎。
5.热锅冷油，一点点油。
6.放入肉糜翻炒。
7.炒出油脂，肉糜微黄。
8.大蒜去皮洗净。
9.切成末。
10.放入肉糜中。
11.取甜面酱。
12.放肉糜中。
13.翻炒均匀，放鸡精。
14.炒匀即可，把肉酱放一边，油脂不要。
15.成品肉末甜面酱，这款酱，到这可以搭配面条啥的吃，好香的。
16.成品蘸酱菜。

分类：家常菜快手菜自制酱料

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