炝拌金针菇

琦琦＆妈妈

炝拌金针菇

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

主料

金针菇适量

配料

调料

炝拌金针菇的做法步骤

1.金针菇已经撕成小朵。
2.金针菇打水焯，捞出凉水冲一下，攥干水分备用。
3.黄瓜切丝，香菜切沫，大蒜剁碎。
4.秘制辣椒油，辣椒粉，辣椒面各一半，加点芝麻，盐味素，放凉油（烧开放凉的油）搅拌均匀，锅内加油烧开浇在辣椒上面！
5.所有配菜放入盆中，加盐，味素，香油，陈醋，白糖，生抽拌匀即可！

分类：凉菜家常菜

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