简单的美味家常—炝拌金针菇

诗心片语：

1：金针菇焯水的时间不宜过长，具体根据水量和金针菇的量而定。

2：因为剁椒、蚝油、生抽都有盐、所以我没另外加盐。

3：蒜茸、姜末、剁椒等堆着放一起，然后把冒烟的热油浇在上面，才能炝出浓郁的香味。