青椒肉丝

1.里脊肉切丝。

2.用盐，料酒，酱油少许，加一点水，淀粉抓匀，腌15分钟。

3.青椒切丝。

4.锅中适量油，小火炒肉，肉表面变白盛出。

5.葱姜蒜切碎，油锅爆香，同时放入青椒丝和肉丝，大火爆炒，出锅前撒盐，和水淀粉即可。