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自制酸豆角
芊芊_DOkzbcaviraI
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自己在家做的酸豆角干净卫生,简单方便,大家可以试试哦。
简单
腌
酸咸
约三天
食材明细
主料
新鲜豇豆
500克
辣椒
适量
八角
适量
花椒
适量
辅料
水
适量
盐
适量
自制酸豆角的做法步骤
1.
新鲜豆角洗干净,去头。
2.
凉一天,凉干水分或晒一下也可以,但不要太干了。
3.
稍蔫的豆角。
4.
烧一碗水,加盐,辣椒,八角,花椒稍煮一会儿后晾凉。
5.
准备一个玻璃瓶,用开水烫一下,一定要无油无水,把豆角放进瓶中,按实,再把晾凉的水倒入,漠过豆角,加一点白酒,拧紧瓶盖,密封保存。
6.
差不多一个礼拜以后就可以了。
7.
美美的酸豆角就好了。
分类:
小菜
泡酱腌菜
家常菜
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