土豆粉炒肉丝

小耿妈妈

土豆粉炒肉丝

绵软又有弹性的土豆粉吸收了精肉的鲜香，加上鲜嫩的蛤蜊肉，就更鲜美了！

主料

土豆粉200克
精肉1块
蛤蜊300克

辅料

土豆粉炒肉丝的做法步骤

1.准备的原料。
2.水烧开，加入蛤蜊烫熟。
3.精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时，蛤蜊去壳，蛤蜊肉清洗干净泥沙。
4.葱，姜剁碎。
5.热锅凉油，煸香葱，姜。
6.加入肉丝划炒变色。
7.加入蛤蜊肉炒匀。
8.加入土豆粉。
9.生抽，老抽，白糖，少许的清水翻炒均匀。
10.大火烧开，撒点葱花就可以。

小窍门&温馨提示

蛤蜊汆烫的时间不要长，肉质太老影响口感。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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